So schnell gemacht: Etwas Löwenzahn, Salbeiblätter, Primeln und weitere Blüten, hier Rosmarinblüten. Super kräftig sind die Löwenzahnknospen.
Würzige Salatbeilagen
Bärlauch mit Löwenzahnblätter und einigen Blüten Huflattich, Hornveilchen, Gänseblümchen zusammen mit einem Kräuter Pesto ein super Genuss!
Kapuzinerkresse selber pflanzen
Die Kapuzinerkresse gilt als eine der heilvollsten Pflanzen, sie stärkt nachhaltig das Immunsystem. Die Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) wirkt antibakteriell, antiviral und
entzündungshemmend, sie wird als natürliches Antibiotikum eingesetzt. Die vielfarbigen Blüten haben einen kräftigen würzigen Geschmack, sind knackig in Salaten, dekorativ, eine pure Lebensfreude 
Kräuter / erbe del giardino
Jeder kennt die gängigen Gartenkräuter. Doch kennst Du Andorn, Anis Agastche, Limokraut, Currykraut, Coloakraut oder Olivenkraut? Bei einem Rundgang durch meinen kleinen Garten zeige ich gerne die vielen aromatischen Kräuter oder Bitterkräuter welche in der Küche auch vielfach verwendet werden können. Mit neuen Sorten und Ideen können Lebens- und Verdauungsgeister geweckt werden; wie man das macht …. einfach melden! In kleinen Gruppen nehme ich Dich / Euch mit auf eine Entdeckungsreise zu Düften und Aromen aus der Welt der „neuen“ Kräuter.
info@joes-atelier.ch
Primel – Stängellose Schlüsselblume – Primula vulgaris
Die kleinen Blüten als bunte Zutaten für Salat oder für Tee verwenden!
Frühjahrssalat / Primavera
Chicorée mit Huflatich-, Pirmeln- und Hornveilchenblüten mit würzigem Hüttenkäse serviert.
Cicoria con fiori di farfara, primula e violetta cornuta, servita con ricotta piccante.
Mein Garten 2016
Bald kommt ein Frühlingsbild … (nächster Eintrag)
Hier setzte ich Taglilien, im März 2016. Euch ich wünsche eine gute Frühlingsgartenzeit mit vielen essbaren Blütenblättern!!!!!
Kurse im Garten 2016
Bald erscheinen hier die neuen Daten für die Kurse in meinem Blüten & Kräutergarten.
Themen werden sein:
>Essbare Blumen und Blüten (z.B.: Weissdornblüten)
>Kräuter und Heilpflanzen für den Magen, Bitterstoffe
Blütenpracht Februar / März 2016 Primeln und Huflattich
Februar März
Erste sehr gesunde essbare Blüten: Huflattich
Tussilago farfara. Italienisch Tusso / Lateinisch Tussi = Husten.
Der Huflattich gilt als bedeutsame Heilpflanze bei Hustenreiz und wirkt schleimlösend.
blog.joes-atelier.ch
Welcome zum neuen Blog mit dem Fokus >> Essbare Blüten <<
Laufend erscheinen hier neue Berichte zu aktuellen essbaren Blüten oder Rezepten, sowie Ideen.
Klar, auch weitere New’s rund um Kräuter und den duftenden, blühenden Garten und allerlei grünes Wissenswertes !!!
Am Besten immer wieder mal reinschauen!
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