B L U M E N ! –> essbare Blumen + Blüten – Joe's Blüten Blog – www.blog.joes-atelier.ch

Zucchiniblüten füllen 🏵️🥬🏵️ farcire i fiori di zucca

Zucchiniblüten-Trilogie: Gefüllt mit Frischkäse, Pesto und Kräuter-Ricotta. Ein Geschmack von Familientradition, bei dem jedes Rezept seine eigene Geschichte schreibt. Serviert mit klassischer Polenta, oder fruchtigen Tomaten, oder wie auf diesem Teller als Entrée. 🪷🪷🪷
Trilogia di fiori di zucca: ripieni di formaggio fresco, pesto e ricotta alle erbe. Un sapore che richiama la tradizione familiare, in cui ogni ricetta racconta la propria storia. Si possono servire con la classica polenta, con pomodori dal gusto fruttato oppure, come in questo piatto, proposti come entrée.

Asiatischer Reis mit Blüten 🌸 🌸 🌸 Riso asiatico con fiori

**Perché no! Ora!** 🌸
I fiori freschi fanno miracoli in tavola. Ho preparato questa selezione per voi, per ispirarvi. Vediamo: Hemerocallis, Fuchsia, Nasturzio, fiori di salvia, fiori di salvia selvatica, Viola cornuta e fiori di borragine a forma di stella.
**Warum nicht! Jetzt!** 🌸
Frische Blüten bewirken Wunder auf Teller. Diese Auswahl habe ich für Dich gemacht, zur Inspiration. Wir sehen: Hemerocallis – Taglinien, Fuchsia, Kapuzinerkresse, Salbeiblüten, Blüten vom wilden Salbei, Hornveilchen und sternförmige Borretschblüten.

Kapuzinerkresse – nasturzi & co.

Mehr Farbe – mehr Freude – mehr Genuss / Più colore, più gioia, più gusto!

Gute „Select“ Samen bei WyssGarten kaufen, ansäen und bald schon sind die **bunten, äusserst gesunden Blüten der Kapuzinerkresse** auf dem Salat oder können einfach zwischendurch genascht werden. — Acquistate dei buoni semi „SELECT“ da Wyss Garten, seminateli e presto i fiori colorati ed estremamente sani del nasturzio saranno sull’insalata o potranno essere semplicemente sgranocchiati nel mezzo.

Kapuzinerkresse selber pflanzen – Joe’s Blüten Blog – www.blog.joes-atelier.ch – eines der Ateliers

Rund um ein Gemüsebeet aus Brokkoli: Viele Frühlingsblüten in weiss, Veilchen, Gänseblümchen, Hornveilchen, Wiesenschaumkraut (Cardamine pratensis), Primeln. als besondere Leckerbissen gelten auch die Magnolien Blüten, hier in weiss sichtbar.

Preparato intorno alle verdure, qui i broccoli: Molti fiori e petali primaverili bianchi viole, margherite, viole cornute, schiuma di prato (Cardamine pratensis), primule. Anche i petali delle magnolia, qui visibili in bianco, sono considerati una chicca speciale.

* Cosmea *

A voi, auguri di buone Feste e Anno nouvo 2023

Dicembre – Feste – facile realizzare decorazioni sul piatto – la mia raccomandazione per questo sono le robuste violette cornute. Presentato su hummus e pasta di olive come „**amuse bouche“**.
Dezember – Festtagszeit – einfach zu machen Dekorationen auf dem Teller – meine Empfehlung dafür sind die winterharten Hornveilchen. Präsentiert mit Humus und Olivenpaste als „**Amuse bouche**„.

All’ombra :-) Am Schatten

Essbare Blütenblätter im Juli / Petali commestibili a luglio

Un luogo ombroso e una tavolozza di colorate delizie estive. Hemerocallis (Daylily), geranio profumato lime, verbasco, nasturzio, ibisco, piccola campanula (blu), tagetes, garofano, violetta, e petali di echium vulgare e agastache anethiodora – un toast con salsiccia grigliata, aglio e basilico. perffeto, è estate !

Ein schattiger Ort und eine Palette voller bunter Sommer Freuden. Taglilie, Duftgeranium Limone, Königskerze, Kapuzinerkresse, Hibiskus, kleine Glockenblume (blau), Tagetes, Nelken, Veilchen, Naternkopf und Duftnesselblüten – eine Wurst vom Grill Knoblauch Basilikum Toast. Perfekt, das ist Sommer! https://shop.soyana.ch/

Kleiner Sommersalat / piccola insalata estiva con i colori

Blütenblätter Potpourri

Raccolto ora — Jetzt ernten

**März**: Primeln, Veilchen, Hornveilchen, Rosmarin, Huflattich, Gundermann, und Gänseblümchen sind bereit für die essbare Dekoration. **Marzo:** Primule, viole, viole cornute, rosmarino, farfara, edera macinata e margherite sono pronte per la decorazione commestibile. **Buon appetito!!!!**

Herbstreis mit roten Blütenblättern / Riso al limone autunnale con petali rossi

Kapuzinerkresse Blüten – Tagetes – Dahlienblütenblätter – Viola / Fiori di nasturzio – Tagetes – Petali di dalia – Viola e Riso al limone

Sterne * Amuse Bouche * Stelle

Da die farbeigen Blüten immer eine beeindruckende Wirkung haben sind **Amuse Bouches** immer schnell bereit. Borretsch – Dahlien – Kapuzinerkresse auf mariniertem Soja Stern mit Feigen, Tomaten und Maggia Peffer. Poiché i fiori colorati hanno sempre un effetto impressionante, gli Amuse Bouche sono sempre pronti in fretta. Borragine – Dalie – Nasturzi su stella di soia marinata con fichi, pomodori e pepe di Maggia.

Passeggiata in giardino – Juni – Spaziergang durch den Garten

Erkenne die Blüten, alle sind essbar! Wähle je nach deinen Menus die passende aus! Jetzt einpflanzen.
Riconosci i fiori, sono tutti commestibili! Scegli quello giusto in base al tuo menu! Pinta ora.

Bald Kräuterwanderung auf dem Monte Generoso – 3 Daten ! Presto escursione alle erbe sul Monte Generoso – 3 appuntamenti! —>D / I https://www.montegeneroso.ch/de/events/eventskalender/events-detail/id/21025/26-juni-krauterwanderung

Wild & bunt & selvaggio e colorato

**Diese Auswahl Blüten zeigt die Saison an.** Die dekorativen Rosen und Nelkenblätter sind essbar. Gundermann, Gänseblümchen, Ehrenpreis, Löwenzahn sowie Klee können auch ganz als Salat verwendet werden.
**Questa selezione di fiori indica la stagione.** Le rose decorative e i petali di garofano sono commestibili. Gundermann, margherite, veronica, denti di leone e trifoglio possono essere utilizzati anche interi come insalata.

Primavera / Frühlingsblüten

Gioia primaverile con veronica, violette, fiori di rosmarino, violette cornute, bellis perennis, primule e fiori di tussilago farfara. Fiori freschi e colorati, sano per piccoli antipasti o piatti pasquali. Trova adesso !!!

Jetzt in Blüte: Frühjahrsfreuden mit Ehrenpreis, Veilchen, Rosmarin Blüten, Hornveilchen, Gänseblümchen, Primeln und Huflattich Blüten. Frische, gesunde und bunte Blüten für kleine Vorspeisen oder Ostern.