Diese Kürbissuppe wärmt doppelt. Strahlen einer gelben Kaktusdahlie leuchten zusammen mit den Kapuzinerkresse Blüten um die Wette.
Monat: Oktober 2018
Herbstmenü 2018
Danke dem sonnigen Wetter konnte ich noch viele essbare Blüten ernten. Der Hebst Teller mit Tofu, feinen frischen asiatischen Nudeln und Ringelblumen, Hornveilchen, Borretsch und Kapuzinerkresse präsentiert sich farbenfroh und bunt, auch noch im Oktober!
Für 2019 kann man nun die Samen der Kapuzinerkresse ernten und trocknen lassen.
TIPP: Die frischen Samen der Kapuzinerkresse kann man auch in Öl, Essig und wenig Gewürze einlegen uns bei Gelegenheit wie „Kapern“ servieren. 