Fein, aromatisch herb gemischt mit dem basischen Aroma des Auberginen „Filet“ und Konjac Nudeln, angerichtet mit viel Pfeffer und Aceto Balsamico.
Kategorie: ESSEN ! bunte Salate, farbenfrohe Menüs
Würzig und kräftig
So schnell gemacht: Etwas Löwenzahn, Salbeiblätter, Primeln und weitere Blüten, hier Rosmarinblüten. Super kräftig sind die Löwenzahnknospen.
Würzige Salatbeilagen
Bärlauch mit Löwenzahnblätter und einigen Blüten Huflattich, Hornveilchen, Gänseblümchen zusammen mit einem Kräuter Pesto ein super Genuss!
Frühjahrssalat / Primavera
Chicorée mit Huflatich-, Pirmeln- und Hornveilchenblüten mit würzigem Hüttenkäse serviert.
Cicoria con fiori di farfara, primula e violetta cornuta, servita con ricotta piccante.