Kurzmitteilungen

All’ombra :-) Am Schatten

Essbare Blütenblätter im Juli / Petali commestibili a luglio

Un luogo ombroso e una tavolozza di colorate delizie estive. Hemerocallis (Daylily), geranio profumato lime, verbasco, nasturzio, ibisco, piccola campanula (blu), tagetes, garofano, violetta, e petali di echium vulgare e agastache anethiodora – un toast con salsiccia grigliata, aglio e basilico. perffeto, è estate !

Ein schattiger Ort und eine Palette voller bunter Sommer Freuden. Taglilie, Duftgeranium Limone, Königskerze, Kapuzinerkresse, Hibiskus, kleine Glockenblume (blau), Tagetes, Nelken, Veilchen, Naternkopf und Duftnesselblüten – eine Wurst vom Grill Knoblauch Basilikum Toast. Perfekt, das ist Sommer! https://shop.soyana.ch/

Kleiner Sommersalat / piccola insalata estiva con i colori


Kleiner Sommersalat / piccola insalata estiva con i colori:
Verschiedene Salatsorten und einfach ein paar delikaten Blütenblätter untermischen, kein Fitnessteller geht schneller ! Mescola diversi tipi di lattuga e semplicemente alcuni delicati petali di fiori, nessuna piatto fitness va più veloce ! Happyness !

Frühlingssuppe — Zuppa di primavera

Rezept von Pia Grob: Neun frische, Frühlingskräuter, Brennnesseln, Giersch, Schafgarbe, Löwenzahn, Bärlauch, Gundermann, Spitzwegerich, Sauerampfer, Knoblauchrauke. Andünsten: Haferflocken, Zwiebeln, Gemüse Bouillon, 5 Minuten aufkochen, etwas Wasser dazugeben – pürieren. Deco: Gundermann, Primeln und Gänseblümchen.

Ricetta di Pia Grob: Nove erbe fresche primaverili, ortiche, girsch – avido, achillea, dente di leone, aglio orsino, edera macinata, corno selvatico, acetosa, senape all’aglio. Soffriggere: fiocchi d’avena, cipolle, brodo vegetale, far bollire per 5 minuti, aggiungere un po‘ d’acqua – purea. Molto bene. Deco: edera, primo & piccola margherita.

Herbstreis mit roten Blütenblättern / Riso al limone autunnale con petali rossi

Kapuzinerkresse Blüten – Tagetes – Dahlienblütenblätter – Viola / Fiori di nasturzio – Tagetes – Petali di dalia – Viola e Riso al limone

Sterne * Amuse Bouche * Stelle

Da die farbeigen Blüten immer eine beeindruckende Wirkung haben sind Amuse Bouches immer schnell bereit. Borretsch – Dahlien – Kapuzinerkresse auf mariniertem Soja Stern mit Feigen, Tomaten und Maggia Peffer. Poiché i fiori colorati hanno sempre un effetto impressionante, gli Amuse Bouche sono sempre pronti in fretta. Borragine – Dalie – Nasturzi su stella di soia marinata con fichi, pomodori e pepe di Maggia.

Buntes Plus – Il piccolo piu colorati

Die Essbare Blüten Dekoration bringt Farbe auf den Teller: Blaue Glockenblumen, „kleine Campanula“, Blüten der Königskerzen, Estragon Blüten. — La decorazione floreale commestibile colora il piatto: campanule blu, fiori – petali di verbasco, fiori di dragoncello.

Bunte Vielfalt aus dem Garten auf Apéro Häppchen mit veganem Lachs.

Amuse-Bouche Estate

Amuse-Bouche: marinierte Tomaten, Artischocken, frische Kräuter, Königskerzen-blüten und Salbei im Teig. Als essbare Dekoration Kornblumenblüten und eine gelbe Taglilie. — Pomodori marinati, carciofi, erbe fresche, fiori di verbasco e salvia in pastella. Come decorazione commestibile, fiori di emerocalli e petali di fiordalisi blu.

Bohnen mit Königskerzenblüten —Fagioli con petali di Verbasco

Frischer Bohnen, Chicorée, Tagliliesalat, mit herben Königskerzenblüten und leckeren Zwiebelringen. — Insalata di fagioli freschi, cicoria, emerocalli, con fiori di verbasco amaro e deliziosi anelli di cipolla.

Passeggiata in giardino – Juni – Spaziergang durch den Garten

Erkenne die Blüten, alle sind essbar! Wähle je nach deinen Menus die passende aus! Jetzt einpflanzen.
Riconosci i fiori, sono tutti commestibili! Scegli quello giusto in base al tuo menu! Pinta ora.

Bald Kräuterwanderung auf dem Monte Generoso – 3 Daten ! Presto escursione alle erbe sul Monte Generoso – 3 appuntamenti! —>D / I https://www.montegeneroso.ch/de/events/eventskalender/events-detail/id/21025/26-juni-krauterwanderung

Passeggiata in giardino – Spaziergang durch den Garten

Frühsommerlicher Blütensalat mit Safran Risotto — di fiori di inizio estate con risotto. Gundermann mit Blüten, Kapuzinerkresse, Borretsch, Blüten wilder Salbei, Taglilien, Gänseblümchen, Klee und Hornveilchen. Die weisse, leicht süssliche Blüte der Bitterorange findet man eher nur im Süden.
Glechoma hederacea / Gundermann con fiori, nasturzi, borragine, fiori di salvia selvatica, bellezze di un solo giorno, bellis perennis, trifoglio e violette cornute.
Il fiore bianco e leggermente dolce dell’arancia amara si trova solo nel sud.

Wild & bunt & selvaggio e colorato

Diese Auswahl Blüten zeigt die Saison an. Die dekorativen Rosen und Nelkenblätter sind essbar. Gundermann, Gänseblümchen, Ehrenpreis, Löwenzahn sowie Klee können auch ganz als Salat verwendet werden.
Questa selezione di fiori indica la stagione. Le rose decorative e i petali di garofano sono commestibili. Gundermann, margherite, veronica, denti di leone e trifoglio possono essere utilizzati anche interi come insalata.

Primavera / Frühlingsblüten

Gioia primaverile con veronica, violette, fiori di rosmarino, violette cornute, bellis perennis, primule e fiori di tussilago farfara. Fiori freschi e colorati, sano per piccoli antipasti o piatti pasquali. Trova adesso !!!

Jetzt in Blüte: Frühjahrsfreuden mit Ehrenpreis, Veilchen, Rosmarin Blüten, Hornveilchen, Gänseblümchen, Primeln und Huflattich Blüten. Frische, gesunde und bunte Blüten für kleine Vorspeisen oder Ostern.

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