Kategorie: WWW. & Allerlei

Getrocknete Blütenblätter ∞∞∞ Petali di fiori secchi

Die getrockneten Blütenblätter kann man in der kalten Jahreszeit für süsse oder salzige Leckereinen verwenden. Shortbread, Käse, Suppen und noch für allerlei mehr. I petali essiccati possono essere utilizzati per prelibatezze dolci o salate nella stagione fredda. Frollini, formaggi, zuppe e molto altro ancora.

https://www.ronco-botanica.ch Sale con petali – floreale disponibile al negozio www.ronco-botanica.ch/ 6622 Ronco s. A. con i migliori consigli!

Die Saison ist nie zu ende ∞ La stagione non è mai finita.

Erstaunlich was alles noch blüht und die Gäste mit Freude berührt. È incredibile quanto tutto fiorisca ancora e commoda gli ospiti con gioia.

Petali autunnali – Herbst Blütenblätter

Tagetes, Hornveilchen, Fuchsia, Cosmea, blaue kleine Glockenblume, Lavendel, Kapuzinerkresse, Dahlien und noch nicht geöffnet eine rote Hibiskus Blüte. Garofano indiano – Tagete, viole cornute, fucsia, cosmea, campanule blu (Campanulaceae), lavanda, nasturzi, dalie e un fiore di ibisco rosso non ancora aperto. Schau im Garten nach – Guarda in giardino.

Im Focus Kresse – Cresson – Crescione easy gepflanzt

Glasnudelsalat mit viel Kresse, Basilikum, Pfefferminze, Gemüsezwiebeln, Sesam und Süsssauer Sauce.
Insalata di noodles asiatiche di Soja con tanto crescione, basilico, menta piperita, cipolle vegetali, sesamo e salsa agrodolce.
Mille Feuilles mit Kresse, Kartoffeln und Oliven, Artischocken Sauce. Millefoglie con crescione, patate e olive, salsa di carciofi.
Erde auffüllen 70 %
Vlies einlegen zum Tennen
Ansaat Erde einfüllen
Kresse Samen gut verteilen
Leicht mit Erde bedecken
Bewässern nur mit Brause
Dieses Bild hat ein leeres Alt-Attribut. Der Dateiname ist 2024-Kresse-7-1024x708.jpg
4 Tage: Kresse spriesst
Kresse in Fülle

Der Teil 2 zeigt wie es weiter geht 🙂

Für Suppen, Salate, als Deco mit Blütenblättern zusammen kann nun täglich geerntet werden. Fein! Herb! Vitaminreich!
Abgeerntet –> dank dem Flies ist alles schnell gemacht. Erde mit übrigen Wurzeln in den Kompost, Flies säubern und schon geht’s von neuem los:

Blüten kaufen – comprare petali

TIPP
Man muss nicht auf den Frühsommer, Sommer warten. Blüten, Blütenblätter (z.B.: Zucchiniblüten) oder Blütensalz findet man sich in verschiedenen Geschäften. Hier ein Beispiel aus dem Tessin.

Non devi aspettare l’inizio dell’estate. Fiori, petali (ad esempio fiori di zucca) o sale floreale si trovano in vari negozi. Ecco un esempio dal Ticino..

1. Blüten Mandala Oktober * Mandala dei fiori ottobre 2023

Kürbisblüten, Kapuzinerkresse Blüten, blaue Glockenblumen, Hornveilchen, Nachtkerzen, Fuchsia und Rosenblüten reihen sich ein zum Augenschmaus.
Fiori di zucca, fiori di nasturzio, campanule, viole cornute, enotera, fucsia e petali di rosa sono una festa per gli occhi.
Erntedank – Ringraziamento al raccolto!!!

Viola odorata – Veilchen – viola: ci piace!

Es gibt viele Möglichkeiten den Duft die Farbe den Genuss von Veilchen einzufangen! Frühling!
Ci sono molti modi per catturare il profumo, il colore e il piacere delle viole! Primavera!
Es muss ja nicht gerade so sein! Non esattamente in quel modo!
Veilchen Öl, Veilchen Sirup – Toping, Veilchen Butter, Veilchen Zucker, Veilchen Essig, Veilchen Tee. Ja, das Veilchen ist auch eine Heilpflanze!
Olio di Violetta, Sciroppo di Violetta – Toping, Burro di Violetta, Zucchero di Violetta, Aceto di Violetta, Tè di Violetta. Sì, la viola è anche una pianta medicinale!

Ob süss oder salzig – Hauptsache mit HERZ. – Che sia dolce o salato, l’importante è con il CUORE.

VIOLA starkduftende Frühlingsveilchen 14.02.2023 Dinkel – Toast Herzen mit Hagenbutten Konfitüre, Hummus und Soja Herz à la Wakame (Alge) & getrockneten Blüten.
Die Veilchenblüten sind nicht nur hübsch, sondern auch rundum gesund. Sie enthalten Vitamine und Mineralien. Ihr liebliches Aroma eignet sich besonders zur Verfeinerung von Süßspeisen.
VIOLA Violette primaverili dal profumo intenso 14.02.2023 Farro – cuori di toast con marmellata di rosa canina, hummus e cuore di soia à la wakame (alghe) & un tocco di petali di fiori secchi.
I fiori viola non sono solo belli, ma anche sani a tutto tondo. Contengono vitamine e minerali. Il suo delizioso aroma è particolarmente adatto per ingentilire i dessert.

Blüten Blog Geschichten 2022 – Storie del blog di petali 2022

Der Trend: Dieses Bild habe ich bei Meisterkoch M. Benoît Carcenat, Rougemont, Koch des Jahres 2023 entdeckt. Grossartig, fein assortiert die Blütenblätter und eine echte Augenweide.
Ho trovato questa foto sul sito del Master Chef M. Benoît Carcenat, Rougemont, Chef dell’anno 2023. Fantastico, i petali finemente ordinati e un vero colpo d’occhio. Besten Dank!
Inspiration: Fondue mit Malven von Pia und René Grob. mit dem Zitat: Und wie Max Reger sagte: „Die Blumen sind das Lächeln der Natur. Es geht auch ohne sie, aber nicht so gut.“
Ispirazione: Fondue con malva et petali die fiori di Pia e René Grob. Con la citazione di Max Reger: „I fiori sono il sorriso della natura. Puoi farne a meno, ma non altrettanto bene.“
Diese Bio Heublumen Schokolade habe ich als Geschenk erhalten. Blüten und weisse Schokolade entwickeln ein harmonisches Zusammenspiel.
Ho ricevuto in regalo questo cioccolato biologico ai fiori di fieno. I fiori – il cioccolato bianco sviluppano un’interazione armoniosa.

www. emmentaler-backwaren.ch
Liebe zählt! Gianblu hat seiner Liebsten den Morgenkaffee mit den letzten Ananas Salbei Blüten und Courcuma verfeinert.
L’amore conta! Gianblu ha affinato il caffè mattutino della sua dolce metà con l’ultimo petali di ananas salvia e curcuma.

Colore di Ronco

Meine Kunst Internet Seite www.joes-atelier.ch ist neu gestaltet und enthält Bilder der Werke 2020 unter dem Tittel „Colore die Ronco Ticino“. Naturfarben, Naturelemente. Neue Kunstwerke werden im 2022 erscheinen.

Il mio sito d’arte www.joes-atelier.ch è stato ridisegnato e contiene opere d‘ arte, quadri del 2020 sotto il titolo Colore il Ronco Ticin. –>Nouve opera d‘ arte in 2022.

Nicht geniessbar


Zusammenstellung einiger hierzulande bekannter giftiger oder teilweiser giftiger Pflanzen:
 

– Akelei – Gartenblume
– Alpenveilchen,  Zimmeralpenveilchen aus Blumenläden, rote Blüten
– Blaustern Zwiebelblume
– Chrysanthemen, Vorsicht, nur einige Sorten sind geniessbar, z.B. als Tee
– „Wiesenblumen“ und – Doldenblütler – weiss, z.B.: Bärenklau
– Eisenhut, sehr bekannt als sehr giftig
– Engelstrompeten             
– Fingerhut
– Gladiolen      
– Hyazinthen
– Hortensien         
– Herbstzeitlosen
– Iris + Schwertlilien                       
– Lilien, mit einziger Ausnahme der Taglilie
– Krokus –> Safran von Crocus sativus essbar 
– Maiglöckchen      
– Narzissen
– Petunie       
– Pfingstrose
– Schneeglocken      
– Schöllkraut
– Tulpen         
– Winterlinge
– Schierling    
       
– Vorsicht bei: Doldenblütler in weiss oder gelbe Glöckchen und „Zwiebelblumen“, sowie viele mehr.

Essbar oder nicht? Von oben genannten Pflanzen werden Teile oder Inhaltsstoffe aber auch in der Homöopathie verwendet. Die verwendeten Mengen der Pflanzenstoffe sind dann sehr sehr klein. Also ist es immer eine Frage der Menge.
(Angaben ohne Gewähr)

Camellia sinensis

x Neuer Garten – neue Blüten. Zum ersten Mal blühen die Grün Tee Sträucher in meinem neuen Garten im Tessin. Diese herrlich grossen Blüten, sind eine Augenweide und bleiben den Bienen, Wildbienen und Hummeln vorbehalten. Nach asiatischer Tradition werden Kamelien Blüten in allen Farben zu Tempura serviert.

Nuovo giardino – nuovi fiori. Per la prima volta gli arbusti di tè verde fioriscono nel mio nuovo giardino in Ticino. Questi fiori meravigliosamente grandi sono una festa per gli occhi e sono riservati alle api, alle api selvatiche e ai bombi. Secondo la tradizione asiatica, alle camelie vengono offerti fiori di tutti i colori alla tempura.

Kapuzinerkresse / Tropaeolum

An einem geschützten Platz nahe am Fenster zum Garten blühen immer noch letzte Kapuzinerkressen Blüten. Schön scharf – ein gutes Hausmittel zur Stärkung und Vorbeugung gegen Erkältungen im Hals.

Zu Heilzwecken wird das frische oder getrocknete Kraut der Kapuzinerkresse genommen, das sich darüber hinaus gut zum Würzen von Speisen eignet und auch pur sehr schmackhaft ist. Die Hauptwirkstoffe der Pflanze sind Glucosinolate mit Gluctropaeolin (Benzylglucosinolat), wobei es die sich nach der Spaltung bildenden Senföle (vor allem Benzylsenföle) sind, die für die Pharmakologie besonders bedeutsam sind: Senföle, die schnell vom Organismus aufgenommen und Atombindungen mit Proteinen eingehen können, sind bekannt dafür, dass sie gegen Bakterien, Pilze und Viren helfen und auf Haut und Schleimhäute eine starke Reizwirkung ausüben.

Weitere Inhaltsstoffe der Kapuzinerkresse sind Chlorogensäure (ein Antioxidant), Ascorbinsäure (eine Art von Vitamin C) und Carotinoide – sekundäre Pflanzenstoffe, die sich in den Blüten finden.

Auch Vitamin B sowie die Mineralstoffe wie Eisen, Kalium, Magnesium, Schwefel und Phosphor sind in der Kapuzinerkresse vorhanden.

*********************************************************************************************************

Foto: https://www.grischpfister.ch / Hoffentlich gelingen Grisch noch mehr dieser präzisen wunderschönen Detailaufnahmen im neuen Jahr. Dann möchte ich einiges in meinem Blog zu den Inhaltsoffen schreiben. Also: immer wieder reinschauen! Bis dann und auf neue Erkenntnisse ! Euer Joe