Rösti erfreut immer!!! Noch mehr mit den Aromen der Blütenblätter, aussen violett herzhafter leichter Anisduft der Agastage. Bunt die Blütenblätter der Nelke. Passend herb, schon fast herbstlich, Tagetes Blütenblätter – ein Gedicht. Rosti piace sempre!!! Ancor di più con le sapori dei petali, all’esterno viola intenso e leggero profumo di anice dell’Agastage (del Mexico). Colorati i petali del garofano rosso. Fiori di tagetes opportunamente aspri, quasi autunnali. UNA POEMA
Die heilvolle Winterblüte (Korbblütler) ist eine Wohltat für Gaumen und Magen. Oben anschneiden, mit Knoblauch und Petersilie spicken. Etwas Rapsöl in den Blütenstand geben, kochen. Blätter zupfen, den Boden vom Blütenstand befreien –> geniessen ! La fioritura invernale è una delizia per il palato e lo stomaco. Tagliare la parte superiore, cospargere di aglio e prezzemolo. Metti un po ‚di olio di colza nell’infiorescenza, fai bollire. Cogli le foglie, rimuovi l’infiorescenza dal fondo -> buon appetito!
Für die „Chefs“ der bunten Küche: jetzt blühen: Gänseblumen, Nelken, Hornveilchen, letzte Primeln, erste Tagetes & Kornblumen, Kapuzinerkressen, Duftgeranien und schön herb der wilde Salbei. Bunte Akzente auf dem Teller!!! die passenden Blüten auswählen und schon sieht alles nach 5 Stern Küche aus.
Per gli „chefs“ della cucina colorata: sboccia ora: margherite, garofani, viole cornute, ultime primule, primi tagetes e fiordalisi, nasturzi, gerani profumati e una salvia alle erbe selvatiche. Accenti colorati sul piatto !!! Scegli i fiori giusti e tutto sembra una cucina a 5 ste a casa.
Probieren: Salat mit Chicorée, Löwenzahn, Salbeiblätter, frischer Petersilie & Kraut der Unsterblichkeit als bittere Note und einer Sorte Blütenblätter.
Provare: Insalata con cicoria, denti di leone, foglie di salvia, prezzemolo ed „erba dell’immortalità“ come nota amara e petali.
