{"id":243,"date":"2017-07-29T10:32:23","date_gmt":"2017-07-29T10:32:23","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.joes-atelier.ch\/?p=243"},"modified":"2017-07-29T10:41:10","modified_gmt":"2017-07-29T10:41:10","slug":"wegwarte-cichorium-cicoria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.joes-atelier.ch\/?p=243","title":{"rendered":"Wegwarte &#8211; Cichorium &#8211; Cicoria"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-234 alignleft\" src=\"https:\/\/blog.joes-atelier.ch\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_8066-e1501322715324-768x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"230\" height=\"307\" srcset=\"https:\/\/blog.joes-atelier.ch\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_8066-e1501322715324-768x1024.jpg 768w, https:\/\/blog.joes-atelier.ch\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/IMG_8066-e1501322715324-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 230px) 100vw, 230px\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-189 alignnone\" src=\"https:\/\/blog.joes-atelier.ch\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Wegwarte-808x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"246\" height=\"311\" srcset=\"https:\/\/blog.joes-atelier.ch\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Wegwarte-808x1024.jpg 808w, https:\/\/blog.joes-atelier.ch\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Wegwarte-237x300.jpg 237w, https:\/\/blog.joes-atelier.ch\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Wegwarte-768x973.jpg 768w, https:\/\/blog.joes-atelier.ch\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Wegwarte.jpg 1939w\" sizes=\"auto, (max-width: 246px) 100vw, 246px\" \/><\/p>\n<p>Am Wochenmarkt in Mottola (I, Apulien) werde ich in die Kochgeheimnisse der Cicoria\u00a0 eingef\u00fchrt. Links\u00a0die Italienische kultur Variante welche\u00a0zu\u00a0Pasta serviert wird.<\/p>\n<p>Man staunt ! Von der Nordsee bis in den S\u00fcden Italiens\u00a0finden Wegwarten &#8211; Cichorium &#8211; Cicoria\u00a0den Weg auf den Teller. Den die Bitterstoffe\u00a0 sind \u00e4usserst wertvoll. Ob als <span id=\"Chicor.C3.A9e.2FSalatzichorie.2FRadicchio\" class=\"mw-headline\">Chicor\u00e9e \/ Salatzichorie \/ Radicchio oder Wegwarten Wurzeln diese Pflanze hat sich bew\u00e4hrt. Wer sie im Garten hat kann die mit wertvollen Bitterstoffen angereicherten violetten Bl\u00fctenbl\u00e4tter zupfen und essen. <\/span><\/p>\n<p>Erstaunlich ist auch, dass ich in Apulien an Wegr\u00e4ndern trotz enormer Trockenheit Wegwarten entdecken konnte, genau wie bei uns.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Am Wochenmarkt in Mottola (I, Apulien) werde ich in die Kochgeheimnisse der Cicoria\u00a0 eingef\u00fchrt. Links\u00a0die Italienische kultur Variante welche\u00a0zu\u00a0Pasta serviert wird. Man staunt ! Von der Nordsee bis in den S\u00fcden Italiens\u00a0finden Wegwarten &#8211; Cichorium &#8211; Cicoria\u00a0den Weg auf den Teller. Den die Bitterstoffe\u00a0 sind \u00e4usserst wertvoll. Ob als Chicor\u00e9e \/ Salatzichorie \/ Radicchio oder &hellip; <a href=\"https:\/\/blog.joes-atelier.ch\/?p=243\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Wegwarte &#8211; Cichorium &#8211; Cicoria<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"aside","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-243","post","type-post","status-publish","format-aside","hentry","category-essbare-blueten-und-blumen","post_format-post-format-aside"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.joes-atelier.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/243","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.joes-atelier.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.joes-atelier.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.joes-atelier.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.joes-atelier.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=243"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blog.joes-atelier.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/243\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":249,"href":"https:\/\/blog.joes-atelier.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/243\/revisions\/249"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.joes-atelier.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=243"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.joes-atelier.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=243"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.joes-atelier.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=243"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}